Usi degli elettrodi PH
Inizialmente, la consapevolezza delle persone sull'acidità e sull'alcalinità era basata sul sapore del cibo in bocca, ad esempio l'aceto è acido, il limone è acido e la liscivia, che ha un sapore astringente, è alcalina: questo è il modo semplice e intuitivo in cui il pH o si formarono prima l'acidità e l'alcalinità.
La concentrazione di ioni idrogeno in una soluzione acquosa è espressa in valori molari compresi tra 100 (1) e 10-14 e convertita in una scala logaritmica negativa con base 10, che fornisce un intervallo di pH pari a 0-14 . pH è un'abbreviazione della parola latina Pondusidrogenii, con Pondus=pressione e Hydrogenii=Idrogeno. È quindi importante capire che una definizione più precisa di pH è il logaritmo negativo dell'attività degli ioni idrogeno nelle soluzioni acquose. È importante capire che, in primo luogo, è relativamente facile ottenere misurazioni accurate del pH nei liquidi e, in secondo luogo, è più semplice ottenere misurazioni accurate del pH nelle soluzioni acquose.
Inoltre, la maggior parte delle misurazioni del pH [1] nel lavoro quotidiano e nella produzione si basano sui liquidi. Ad esempio, l'assunzione umana di cibo e farmaci e la maggior parte dei liquidi, anche se il prodotto finale non è liquido, anche l'ambiente di origine è liquido, come gli alimenti liquidi umani ce ne sono molti: vino bianco, birra, bevande gassate, succhi di frutta, caffè e tè, il valore del pH influenza il sapore e la qualità del cibo, il valore del pH della produzione del farmaco è un indicatore importante. E il test del pH non è semplice, la produzione farmaceutica industriale di sostanze liquide è molto maggiore di quella di sostanze solide (quindi non è difficile comprendere l'importanza dell'acqua nel settore), l'acqua comune di raffreddamento dell'acqua industriale, l'acqua di pulizia, l'acqua di riscaldamento, il vapore e i solventi acqua, ecc., oltre alla necessità di effettuare ulteriori trattamenti di protezione ambientale delle acque reflue. Nella produzione industriale, quindi, le sostanze subiscono una serie di cambiamenti e una parte significativa delle reazioni è accompagnata da cambiamenti nella concentrazione di ioni idrogeno, quindi è particolarmente importante misurare l'entità della concentrazione di ioni idrogeno nelle soluzioni acquose, cioè il valore del pH.
Una misurazione accurata del pH può aiutare a ottenere:
1. Produrre i prodotti che ci aspettiamo di desiderare
2. Produrre al minor costo possibile
3, prevenire danni materiali, vittime e inquinamento ambientale
4, per soddisfare i requisiti normativi
5, ricerca e sviluppo funzionano senza intoppi
