Il principio del misuratore di zucchero portatile
1. Il principio di funzionamento del misuratore di zucchero
Il fenomeno della rifrazione si verifica quando la luce entra in un altro mezzo da un mezzo e il rapporto tra il seno dell'angolo incidente è costante e questo rapporto è chiamato indice di rifrazione. Il contenuto di solidi solubili nei succhi di frutta e verdura è proporzionale all'indice di rifrazione in determinate condizioni (stessa temperatura e pressione), quindi la concentrazione (contenuto di zuccheri) dei succhi di frutta e verdura può essere ottenuta misurando l'indice di rifrazione di frutta e verdura succhi. Gli strumenti comunemente usati sono i rifrattometri portatili, noti anche come specchi di zucchero e misuratori portatili del contenuto di zucchero. Misurando il contenuto di solidi solubili (contenuto di zucchero) di frutta e verdura, è possibile comprendere la qualità di frutta e verdura e stimare approssimativamente la maturità della frutta.
I misuratori di zucchero portatili sono generalmente cilindrici.
2. Istruzioni per il rifrattometro portatile per zucchero
(1) Struttura dello strumento
①. Prisma rifrattivo ②. Piastra di copertura ③. Bullone di calibrazione ④. Pipeline del sistema ottico ⑤. Oculare (anello di regolazione diottrica)
(2) Come usare
Aprire il coperchio ② e pulire accuratamente il prisma di rilevamento ① con un panno morbido. Prelevare alcune gocce della soluzione da testare, posizionarla sul prisma di rilevamento e chiudere delicatamente il coperchio per evitare la formazione di bolle d'aria, in modo che la soluzione si diffonda sulla superficie del prisma. Puntare la piastra di ingresso della luce dello strumento verso la sorgente luminosa o un luogo luminoso, osservare il campo visivo attraverso l'oculare e ruotare il volantino di regolazione dell'oculare ⑤ per rendere chiara la linea di confine bianco-blu del campo visivo. Il valore di scala della linea di demarcazione è la concentrazione della soluzione.
(3), calibrazione e correzione della temperatura
Lo strumento deve essere calibrato a zero prima della misurazione. Prendi alcune gocce di acqua distillata, mettila sul prisma di rilevamento e ruota la vite di regolazione dello zero ③ per regolare la linea di divisione sulla posizione percentuale 0 della scala. Quindi pulire il prisma di rilevamento per il rilevamento. Alcuni modelli di strumenti devono configurare la soluzione standard invece dell'acqua distillata durante la calibrazione.
Un altro metodo è (adatto solo per la determinazione del contenuto di zucchero): utilizzare la tabella di correzione della temperatura per aggiungere (o sottrarre) il valore di correzione della temperatura al valore letto a temperatura ambiente per ottenere un valore preciso.
(4) Questioni che richiedono attenzione
Lo strumento è uno strumento ottico di precisione e durante l'uso e la manutenzione è necessario prestare attenzione ai seguenti elementi:
1. È necessario prestare attenzione durante l'uso, utilizzarlo rigorosamente secondo le istruzioni, non allentare arbitrariamente le parti di collegamento dello strumento, non far cadere, scontrarsi e le vibrazioni violente sono severamente vietate.
2. Dopo l'uso, è severamente vietato metterlo direttamente in acqua per la pulizia. Dovrebbe essere pulito con un panno morbido e pulito. Per la superficie ottica, non dovrebbe essere graffiato o graffiato.
3. Lo strumento deve essere conservato in un luogo asciutto senza gas corrosivi.
4. Evitare la perdita di pezzi di ricambio.
