Usi e usi del rifrattometro
1. Misurare l'indice di rifrazione
L'indice di rifrazione è una costante fisica di una sostanza. Ogni sostanza ha un proprio indice di rifrazione caratteristico. I rifrattometri possono essere utilizzati per misurare medicinali, aromi e fragranze, vetro, plastica e altri oggetti.
2. Misurare il contenuto di zucchero
Il rifrattometro può essere utilizzato per misurare il valore Brix di campioni ricchi di zucchero, come succhi, sciroppi, marmellate, miele, ecc. Il valore misurato è correlato alla concentrazione di zucchero del campione misurato. La scala Brix rappresenta infatti la concentrazione della soluzione acquosa di saccarosio, il valore Brix e l'indice di rifrazione. Il valore di conversione tra si basa sui dati CUMSA (International Association for Methods of Sugar Analysis).
3. Misurare la concentrazione degli alimenti
La salsa di soia e altre salse, condimenti e altri alimenti liquidi contengono zucchero, sale e altre sostanze. Le misurazioni del rifrattometro sono proporzionali al contenuto di solidi solubili di queste soluzioni, in modo che il valore Brix rappresenti il contenuto totale di solidi solubili della soluzione.
4.Misurare la concentrazione della soluzione acquosa
I rifrattometri possono essere utilizzati per determinare la concentrazione di soluzioni acquose come soluzioni a base di olio, prodotti farmaceutici e prodotti chimici pesanti come olio motore, detergenti, glicoli, cloruro di cesio, idrossido di sodio e altre sostanze. Il valore Brix di ciascuna soluzione è proporzionale alla sua concentrazione. La concentrazione della soluzione può essere determinata dal valore Brix misurato dal rifrattometro e dalla tabella di conversione stabilita. Il valore Brix è la scala di base per determinare il contenuto di solidi solubili in una soluzione,
Utilizzo del rifrattometro e calibrazione del metro a nastro
(1) Aprire i prismi 5 e 6, pulire la superficie dello specchio con carta per la pulizia delle lenti, far cadere una piccola quantità di liquido da misurare sulla superficie dello specchio, lasciare che copra l'intera superficie dello specchio e chiudere il prisma.
(2) Regolare il riflettore 7 per massimizzare l'intensità della luce incidente, quindi ruotare il prisma per far apparire l'oculare per metà luminoso e per metà scuro, con la linea di demarcazione all'intersezione del mirino. A questo punto è possibile leggere l'indice di rifrazione del liquido sul righello attraverso la lente d'ingrandimento 2 .
(3) Se compaiono bande chiare colorate, regolare il compensatore acromatico per far scomparire le bande chiare colorate e rendere chiara l'interfaccia chiaro e scuro.
(4) Dopo la misurazione, aprire il prisma e pulire la superficie dello specchio con acetone. È inoltre possibile utilizzare una sfera di aspirazione per asciugare la superficie dello specchio. Dopo l'esperimento, oltre a pulire la superficie dello specchio, è necessario fissare due strati di carta per la pulizia delle lenti per stringere i due prismi. Chiudere le viti per evitare danni allo specchio.
