Qual è la differenza tra un misuratore di zucchero digitale e un rifrattometro portatile?
Il Brix Meter digitale viene utilizzato per misurare rapidamente la concentrazione o l'indice di rifrazione di soluzioni contenenti zucchero e altre soluzioni non zuccherine. Ampiamente utilizzato nello zucchero, negli alimenti, nelle bevande e in altri settori industriali, nonché nella produzione agricola e nella ricerca scientifica. È adatto per la misurazione della concentrazione di vari prodotti di salsa (condimento) come salsa di soia e salsa di pomodoro; è adatto alla misurazione del grado zuccherino di prodotti con molto zucchero come marmellate, sciroppi e zucchero liquido; è adatto per la linea di produzione di succhi di frutta, bevande rinfrescanti e bevande gassate. Gestione della qualità, ispezione pre-consegna, ecc.; adatto al processo della frutta dalla semina alla vendita, può essere utilizzato per determinare l'ora esatta del raccolto e per classificare la dolcezza. Inoltre, è ampiamente utilizzata anche la determinazione della concentrazione di cellulosa nell'industria tessile.
Il principio di progettazione del misuratore di zucchero: quando la luce entra in un altro mezzo da un mezzo, si verifica la rifrazione e il rapporto tra il seno dell'angolo incidente è costante e questo rapporto è chiamato indice di rifrazione. Il contenuto di solidi solubili nel succo di frutta e verdura è direttamente proporzionale all'indice di rifrazione in determinate condizioni (stessa temperatura e pressione), quindi la concentrazione (contenuto di zucchero) del succo di frutta e verdura può essere ottenuta misurando l'indice di rifrazione di frutta e succo di verdura. Gli strumenti comunemente usati sono i rifrattometri portatili, noti anche come specchi di zucchero e misuratori portatili del contenuto di zucchero. Misurando il contenuto di solidi solubili (contenuto di zucchero) di frutta e verdura, è possibile comprendere la qualità di frutta e verdura e stimare approssimativamente la maturità della frutta. Il misuratore di zucchero portatile è generalmente cilindrico. Metti la soluzione zuccherina da testare nel serbatoio apribile sul retro, puliscilo uniformemente, chiudi il coperchio, quindi punta il misuratore di zucchero verso la luce e leggilo dal foro anteriore.
La differenza tra misuratore di zucchero con display digitale e rifrattometro portatile:
1. Misuratore digitale del contenuto di zucchero:
Il misuratore di zucchero con display digitale viene utilizzato per determinare comodamente e rapidamente la concentrazione percentuale in peso o l'indice di rifrazione nelle soluzioni contenenti zucchero. Ampiamente utilizzato nello zucchero, negli alimenti, nelle bevande e in altri settori industriali, nonché nella produzione agricola e nella ricerca scientifica.
Principio di funzionamento: il misuratore del contenuto di zucchero utilizza principalmente il fenomeno della rifrazione quando la luce entra in un altro mezzo da un mezzo e il rapporto tra il seno dell'angolo incidente è costante e questo rapporto è chiamato indice di rifrazione. L'indice di rifrazione della soluzione zuccherina può essere misurato utilizzando il rapporto diretto tra il contenuto di sostanze solubili nella soluzione zuccherina e l'indice di rifrazione in circostanze ordinarie, in modo che la concentrazione di zucchero possa essere calcolata dal misuratore di zucchero/rifrattometro.
2. Rifrattometro portatile
Il rifrattometro portatile è uno strumento in grado di misurare l'indice di rifrazione nD e la dispersione media nF-nC di liquidi o solidi trasparenti e traslucidi (tra questi, vengono utilizzati principalmente liquidi trasparenti). Se lo strumento è collegato a un termostato, può misurare l'indice di rifrazione ND nell'intervallo di temperatura di 0~70. L'indice di rifrazione e la dispersione media sono una delle costanti ottiche importanti delle sostanze, che possono essere utilizzate per comprendere le proprietà ottiche, la purezza, la concentrazione e la dispersione delle sostanze. Poiché lo strumento rifrattometro portatile può misurare la percentuale di contenuto di zucchero nella soluzione di saccarosio, il rifrattometro portatile viene utilizzato in un'ampia gamma di applicazioni. È una delle attrezzature indispensabili e comunemente utilizzate per fabbriche, scuole e istituti di ricerca come indagini industriali e geologiche.
