Istruzioni e principi per l'utilizzo di un misuratore di zucchero
1, Il principio di progettazione di un misuratore di zucchero
Quando la luce entra in un altro mezzo da un mezzo, subisce una rifrazione e il rapporto tra l'angolo seno e l'incidente è costante, ed è chiamato indice di rifrazione. Il contenuto di solidi solubili nei succhi di frutta e verdura è direttamente proporzionale all'indice di rifrazione in determinate condizioni (alla stessa temperatura e pressione). Pertanto, misurando l'indice di rifrazione dei succhi di frutta e verdura è possibile determinare la concentrazione (contenuto di zucchero) del succo. Lo strumento comunemente utilizzato è un rifrattometro portatile, noto anche come specchio per lo zucchero o misuratore di zucchero portatile. Misurando il contenuto di solidi solubili (contenuto di zucchero) di frutta e verdura, è possibile comprenderne la qualità e stimare approssimativamente la maturità della frutta. Un misuratore di zucchero portatile è solitamente di forma cilindrica. Mettere la soluzione zuccherina da misurare in una fessura aperta sul retro, distribuirla uniformemente, chiudere il coperchio e quindi puntare il misuratore di zucchero verso la luce. Guarda attraverso il foro nella parte anteriore per leggere il valore.
2, il campo di applicazione del misuratore di zucchero
Ampiamente utilizzato in settori industriali come la produzione di zucchero, alimentare, bevande, nonché nella produzione agricola e nella ricerca scientifica. Adatto per misurare la concentrazione di varie salse (condimenti) come salsa di soia, salsa di pomodoro, ecc., adatto per misurare il contenuto di zucchero di prodotti ad alto contenuto di zucchero come marmellata, sciroppo, zucchero liquido, ecc., adatto per linea di produzione di succhi di frutta, bevande fresche e bevande gassate, gestione della qualità, ispezione pre-spedizione, ecc., adatta al processo di coltivazione della frutta fino alla vendita, può essere utilizzata per determinare il periodo di raccolta accurato e classificare la dolcezza. Inoltre, la determinazione della concentrazione di pasta di cellulosa è stata ampiamente applicata anche nell'industria tessile.
3, Istruzioni per l'uso di un misuratore di zucchero
(1) Tenere il misuratore di zucchero in posizione orizzontale e allineare la finestra del test con la sorgente luminosa. Ruotare la maniglia di messa a fuoco per rendere chiara la scala.
(2) Lascia cadere alcune gocce di acqua distillata nella finestra di prova, regola la vite di regolazione della scala in modo che il confine tra le aree chiare e scure coincida con la linea zero della scala.
(3) Rilasciare 1-2 gocce del campione da testare nella finestra del test e chiudere la finestra.
(4) Ruotare la finestra di prova verso la sorgente luminosa e osservare la scala allineata con il confine chiaro-scuro per determinare il valore di misurazione.
(5) Controllare la tabella dei valori di correzione della temperatura e aggiungere o sottrarre il valore di correzione dal valore misurato per ottenere il contenuto di zucchero del campione da testare. (Di solito non è necessario controllare la tabella di correzione della temperatura)
(6) Una volta completata la misurazione, asciugare il misuratore di zucchero con finestra di prova con carta specchiante. Il principio è che quando la luce entra in un altro mezzo da un mezzo, si verifica la rifrazione e il rapporto tra l'angolo seno e l'incidente è costante, chiamato indice di rifrazione. Il contenuto di solidi solubili nei succhi di frutta e verdura è direttamente proporzionale all'indice di rifrazione in determinate condizioni (alla stessa temperatura e pressione). Pertanto, misurando l'indice di rifrazione dei succhi di frutta e verdura è possibile determinare la concentrazione (contenuto di zucchero) del succo. Lo strumento comunemente utilizzato è un rifrattometro portatile, noto anche come specchio per lo zucchero o misuratore di zucchero portatile. Misurando il contenuto di solidi solubili (contenuto di zucchero) di frutta e verdura, è possibile comprenderne la qualità e stimare approssimativamente la maturità della frutta.
