Come utilizzare un misuratore di zucchero nella frutta
Lo strumento comunemente utilizzato nei misuratori di zucchero nella frutta è un rifrattometro portatile, noto anche come specchio per lo zucchero e misuratore di zucchero portatile. Misurando il contenuto di solidi solubili (contenuto di zucchero) di frutta e verdura, è possibile comprenderne la qualità e stimarne approssimativamente la maturità.
Scopo e principio: utilizzare un rifrattometro portatile per misurare il contenuto totale di solidi solubili in frutta e verdura, che può indicare approssimativamente il contenuto di zucchero di frutta e verdura. Quando la luce entra in un altro mezzo da un mezzo, si verifica la rifrazione e il rapporto tra il seno e l'angolo incidente è costante. Questo rapporto è chiamato indice di rifrazione. Il contenuto di solidi solubili nei succhi di frutta e verdura è direttamente proporzionale all'indice di rifrazione in determinate condizioni (stessa temperatura e pressione). Pertanto, misurando l'indice di rifrazione dei succhi di frutta e verdura, è possibile determinare la concentrazione (contenuto di zucchero) dei succhi di frutta e verdura.
Medicinali e attrezzature necessarie per l'esperimento:
1. Campioni di frutta
2. Acqua distillata
3. Bicchiere, contagocce, cartina, misuratore portatile di zucchero nella frutta
Passaggi:
1. Aprire il coperchio del misuratore di zucchero della frutta portatile e asciugare accuratamente la superficie del vetro del prisma con una garza pulita o un rotolo di carta. Lascia cadere 2 gocce di acqua distillata sulla superficie del vetro del prisma e coprila con un coperchio.
2. In posizione orizzontale osservare dall'orbita oculare e verificare se la linea di intersezione tra luce e oscurità nel campo visivo si trova sulla linea zero della scala. Se non coincide con la linea dello zero, ruotare la vite di regolazione della scala in modo che la linea di demarcazione cada appena sulla linea dello zero.
3. Aprire il coperchio, asciugare l'acqua con una garza o carta da rotolamento, quindi far cadere 2 gocce di succo di frutta e verdura sulla superficie del vetro prismato come sopra, osservare e leggere la scala sul confine tra luce e oscurità nel campo di vista, che è il contenuto solubile del succo di frutta e verdura. Contenuto di solidi (%) (contenuto approssimativo di zucchero). ripetere tre volte.
È necessario prestare attenzione ai seguenti aspetti durante l'utilizzo e la manutenzione del misuratore di zucchero nella frutta:
1. Devi fare attenzione durante l'uso e usarlo rigorosamente secondo le istruzioni. Non allentare a piacimento le parti di collegamento dello strumento. Non cadere né scontrarsi. Le vibrazioni violente sono severamente vietate.
2. Dopo l'uso, è severamente vietato immergerlo direttamente nell'acqua per la pulizia. Dovrebbe essere pulito con un panno morbido e pulito. La superficie ottica non deve essere urtata o graffiata.
3. Lo strumento deve essere conservato in un luogo asciutto senza gas corrosivi.
4. Evitare la perdita di pezzi di ricambio.
