4 passaggi per utilizzare un Brix Meter
(1) Pulizia del misuratore di zucchero Il misuratore di zucchero deve essere pulito con il mosto da testare e non può essere lavato con acqua o altri liquidi, in modo da evitare cambiamenti nella concentrazione del mosto e ottenere risultati di misurazione accurati tanto quanto possibile. Allo stesso modo, per miscelare uniformemente la temperatura del mosto nel cilindro graduato, anche l'asta di agitazione a spirale utilizzata deve essere lavata con il mosto da misurare.
(2) Raffreddamento del mosto Prendi una piccola quantità di mosto e mettila in un cilindro di metallo. C'è una camicia di raffreddamento in metallo all'esterno del cilindro di metallo, che può raffreddare il mosto a circa 20 gradi, perché il misuratore di zucchero è calibrato a 20 gradi. Naturalmente, durante il raffreddamento, è necessario assicurarsi che il mosto non possa essere diluito ed evitare l'aumento della concentrazione causato dall'evaporazione dell'acqua nel mosto.
(3) Lettura del misuratore del contenuto di zucchero Tenere con attenzione l'estremità superiore del misuratore del contenuto di zucchero, posizionarlo lentamente sulla scala del valore stimato, attendere un momento e dopo che il misuratore del contenuto di zucchero è stabile, leggere la posizione del misuratore del contenuto di zucchero tubo dalla scala convessa in cui il mosto entra in contatto con il valore di visualizzazione del misuratore del contenuto di zucchero.
(4) Controllare quindi il valore di correzione corrispondente alla scala di temperatura sulla metà inferiore del misuratore di zucchero. Se la temperatura del mosto misurato è superiore a 20 gradi, aggiungere il valore di correzione al valore visualizzato del misuratore di zucchero; Il valore di calibrazione viene sottratto dal valore di visualizzazione dell'indicatore. Se la lettura di un misuratore di precisione è 11,6 gradi P e il valore di correzione sotto i 20 gradi è 0,2 gradi P, allora la concentrazione del mosto è 11.6-0.2=11.4 gradi P, quello è, a 20 gradi, 100 kg di mosto contengono 11,4 kg di percolato.
Nota: sebbene il misuratore di zucchero con temperatura sia dotato di compensazione della temperatura, la compensazione della temperatura richiede tempo e la temperatura non dovrebbe essere troppo alta. Si consiglia di controllare la temperatura del mosto a circa 20 gradi durante la misurazione.
